(资料图)

8月31日，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。此外， 麦咖啡2023年预计新增约1000家门店，其着重发力点将落于三线城市。

8月31日，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。据悉，“奶铁”是麦咖啡在了解中国消费者咖啡口味的基础上，重磅研发的全新奶咖类产品，比拿铁更奶更浓。“奶铁”将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。

麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁系列”

随着咖啡文化在中国的日益普及，咖啡已经逐渐融入国人的日常生活。根据弗若斯特沙利文数据，中国咖啡市场 2013-18年高速发展，CAGR达29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年咖啡市场规模预计将达1806亿元。 庞大的市场规模带来的是消费需求的百鼓齐鸣。

“目前在咖啡的消费趋势上，呈现出品质化、多元化、个性化的需求。消费者不仅更加看重咖啡品质，同时也对于咖啡的功能属性有了更多的需求，例如有人看重提神刚需，有人追求新鲜猎奇，也有人偏向于社交属性等。此外，消费者也更期待个性化的咖啡饮用服务，例如能够自主定义糖分与奶品的选择。” 麦当劳江苏市场总经理付振振在接受21世纪经济报道记者采访时说到。“而在饮用偏好上，相比专业品鉴会考虑苦味与酸味，普通大众则更偏爱浓郁、顺滑、有奶味的口感。”

“根据中国消费者对于奶咖类产品的偏爱，以及高性价比的追求，我们倾力推出‘奶铁’这一重磅新品，其咖啡豆配方获得国际大赛金奖，让顾客能够以超值的价格，每天享用更奶更浓的好咖啡。”麦当劳江苏市场总经理付振振表示，“过去两年，麦咖啡品牌成长迅速，门店数量由约800家扩展至近2500家，咖啡师超过10000人。而麦当劳江苏市场到2022年底，也将拥有超过180家麦咖啡餐厅。麦咖啡积累了众多拥趸，更为光临麦当劳用餐的顾客提供更多饮品选择。我们相信‘奶铁’将进一步加强麦咖啡的产品力，不断吸引更多喜爱咖啡的中国消费者。”

随着咖啡业态的迅速发展，低线市场消费者对咖啡的认知和需求越来越高，市场加速向二、三线城市下沉拓展。21世纪经济报道记者注意到，麦咖啡已经进入三线城市做好了准备， 2023年预计新增约1000家门店，其着重发力点将落于三线城市。

“目前，中国的咖啡店在一二线城市占比最大，三线城市的消费者对咖啡的认知和需求也越来越高，同时他们更习惯将咖啡与食物搭配在一起，这也是麦咖啡进三线城市的优势之一。在麦当劳里，你可以同时喝到高品质的咖啡，并搭配热而新鲜的食物。” 麦当劳江苏市场总经理付振振表示。

据了解，为和中国消费者共同庆祝“奶铁”问世，9月1日至9月4日，麦咖啡将送出200万杯免费奶铁，邀请消费者共同体验“比拿铁更奶更浓”的新奶咖。消费者可关注麦当劳或麦咖啡微信公众号，后台回复关键词“奶铁”，通过相关链接领取免费奶铁品尝券。此外，从9月5日起至年底，麦咖啡每周二将举办“周二奶铁日”活动，限量赠送免费奶铁。

（文章来源：21世纪经济报道）