桃胶从树上摘下来之后需要加工吗
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(资料图)
桃胶从树上采摘下来，用清水冲洗干净即可食用，如果是干桃胶，可用清水浸泡一段时间，除去黑色杂质。采摘的量比较多的话，可以对桃胶进行加工处理，延长保质日期。
桃胶摘下来后怎么处理
家庭处理
1.桃胶采下来后先用清水洗干净，然后用桑灰汤浸泡(桑灰汤是桑树枝燃烬后的灰和水的混合物);
2.搅拌，将杂质清理出来，然后用清水浸泡，洗去杂质;
3.将水分吸干，放置晾晒，晒干的桃胶呈结晶状，颜色如琥珀，存放于阴凉干燥处。
工业处理
1.将采收的干桃胶用水浸泡(固液比为1：2)后，泡发后撕成细块，把树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分;
2.将桃胶和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右，过筛，再装入大缸中;
3.强烈搅拌，并逐步加入10%的氯酸钠漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐;
4.放入不锈钢盘中，用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品。晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。
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